El fósforo contribuye al funcionamiento normal de las membranas celulares y a mantener la memoria. Decían los primeros fisiólogos que, sin fósforo no hay pensamiento. Ahora ya está probado que se quedaban cortos. Ralph W. Gerard pone las cosas en su sitio cuando asegura que «sin fósforo no hay vida». Después del calcio, es la …
El calcio es el más importante de los minerales y es el encargado de defender sus huesos con uñas y dientes. Si no abastecemos a nuestro organismo con suficiente calcio, corremos el riesgo de que tenga que aprovecharse del calcio de nuestros huesos, dientes y cerebro. El calcio constituye aproximadamente el 2 % del peso …
El hierro lucha contra la anemia. Es un elemento esencial para nuestra sangre y desempeña funciones catalizadoras y de transporte de oxigeno. Un hombre adulto posee de 3 a 5 gramos de hierro, de los que el 70 % forma parte de la hemoglobina y el resto se halla en los músculos. Nuestras reservas se …
El cloro llega al cuerpo en combinación con el sodio, como cloruro sódico. Desempeña un papel vital combinado químicamente con hidrógeno, sodio o potasio. Es muy importante en los jugos gástricos. Constituye el medio ácido de la digestión en el estómago. Es importante en la sangre y hasta se encuentra en las lágrimas y el …
El Magnesio es el mineral de la generación porque los expertos comprobaron que el organismo animal sufre un notable aumento de sales magnésicas en determinadas épocas. Las hembras durante el embarazo, y los machos durante el periodo de celo. Se encuentra dominante en la sustancia gris del sistema nervioso, asociado con el calcio y fósforo, …
El Yodo es muy necesario, sobre todo para el buen funcionamiento de la hormona tiroidea que regula el metabolismo celular. Una parte importante del yodo nos llega a través de los alimentos marinos. Las ciudades que tenemos cerca de nosotros el mar, y que además y por si fuera poco gozamos de bastante sol, no …
Los alimentos ricos en potasio son ante todo, diuréticos. Este mineral tiene una fuerte acción deshidratante ya que provoca una eliminación abundante de sodio, es decir, de agua. Se encuentra principalmente en los líquidos corporales libres, incluida la sangre, en las células de los tejidos y particularmente, en los cartílagos y músculos. De ahí su …
Para muchos fisiólogos, el sodio es el más importante de los elementos minerales. El organismo lo recibe en forma de sal de mesa o como cloruro sódico a través de numerosos alimentos. Es de muy fácil absorción. Con el sodio es tan malo excederse como quedarse corto, y lo habitual es consumir más de lo …
Con la licuadora podrás obtener múltiples zumos, tanto de frutas como de verduras, o de ambas mezcladas, lo que los hará no sólo más variados y sabrosos, sino mucho más sanos, al poder mezclar tantas proteínas y vitaminas. Acostumbra a los tuyos a tomar todos los días un buen vaso de zumo. Prepara todos los …
