Fósforo
El fósforo contribuye al funcionamiento normal de las membranas celulares y a mantener la memoria. Decían los primeros fisiólogos que, sin fósforo no hay pensamiento. Ahora ya está probado que se quedaban cortos. Ralph W. Gerard pone las cosas en su sitio cuando asegura que «sin fósforo no hay vida». Después del calcio, es la …