Una alimentación sana y equilibrada nos proporciona vigor y resistencia orgánica.
La cavidad pelviabdominal se halla tapizada en el interior por una membrana llamada peritoneo. Se trata de una membrana serosa, formada como todas ellas por una lámina parietal que se adhiere a la pared abdominal, y de una lámina visceral que envuelve las vísceras. Se da el nombre de mesos a los repliegues peritoneales que …
El hígado es la víscera más voluminosa del organismo, y pesa unos 1.500 gramos. Anatómicamente considerado es una inmensa glándula situada en el lado derecho del abdomen, inmediatamente debajo del diafragma. Está constituido por pequeñas formaciones llamadas lóbulos y cubierto por una membrana. Secrección hepática La célula hepática segrega la bilis, líquido amarillo oscuro que …
Tan pronto los alimentos han traspasado el píloro son progresivamente dislacerados, fluidificados, simplificados y reducidos a principios nutritivos elementales llamados nutrimentos. La absorción digestiva se realiza esencialmente en el intestino delgado, cuyo contenido se compone del agua que proviene de los líquidos ingeridos y de los alimentos sólidos que la contienen. Dicha agua, cargada de …
La sangre está formada por un 45 % de elementos formes o células y un 55% de plasma. Elementos de la sangre Los glóbulos rojos, llamados también hematíes o eritrocitos, constituidos por pequeños discos bicóncavos desprovistos de núcleo y muy elásticos, de un diámetro aproximado de 7 u 8 milésimas de milímetro. Vistos de cara …
La sangre posee múltiples funciones: nutritiva, respiratoria, reguladora del calor y depuradora. Constituye un maravilloso agente de relación, ya que el funcionamiento de las células y de los órganos está regulado por los productos que la sangre transporta (contenido en sustancias químicas diversas y hormonas) y ejerce un papel importantísimo en las defensas del organismo.
Las mandíbulas desempeñan un papel primordial en la masticación. Cada media mandíbula tiene ocho piezas dentarias compuesto de los dos incisivos que cortan, el colmillo puntiagudo, los dos premolares y los tres molares, que sirven para triturar. Una buena y correcta masticación es esencial en los fenómenos digestivos, sobre todo para la digestión de los …
El páncreas es un órgano de estructura semejante a las glándulas salivales, situado detrás del estómago. Posee dos tipos de secreción; una interna, la insulina, y otra externa, el jugo pancreático. Este último se vierte al intestino por el conducto pancreático, que desemboca junto con el colédoco en la segunda porción del duodeno. El páncreas …
El bazo es una glándula vascular blanda, situada en el lado izquierdo del abdomen, debajo del diafragma y encima del riñón. Desde el punto de vista anatómico forma parte del sistema porta, y a pesar del lugar que ocupa, junto al páncreas y el estómago, no interviene en absoluto en ninguna función digestiva. Tiene un …
Los alimentos ricos en albúmina son aquellos que necesita el organismo para el crecimiento y para la construcción y renovación constante de sus órganos. El hombre necesita, diariamente, tomar de 70 a 100 gramos de albúmina, según el peso que tenga. Antes de los 25 años se necesita tomar más por razón del crecimiento. Cuando …
Todos sabemos que la mayoría de los alimentos que tomamos no son aprovechados en su totalidad, sino que, una vez aprovechada su parte útil, dejan unos residuos que, si no fuesen eliminados, perturbarían la salud. Además el cuerpo humano, al funcionar, fabrica también productos de desecho, que deben ser expulsados rápidamente como sustancias perturbadoras que …
